Zutaten:
• 2 TL Salz
• 3 Zwiebeln (ca. 250 g)
• 330 ml Speiseöl
• 420 g Weizenmehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 TL Zucker
• 250 g Magerquark
• 1 Ei
• Etwas Mehl zur Teigverarbeitung
Zubereitung:
1. Zwiebeln vorbereiten:
Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln fein. Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze für ca. 5–7 Minuten an, bis sie glasig und leicht karamellisiert sind. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu dunkel werden zu lassen, um ihren milden, süßlichen Geschmack zu bewahren. Lassen Sie die Zwiebeln danach etwas abkühlen.
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