1. Chia-Pudding mit Beeren
Chia-Samen sind wahre Nährstoffbomben – sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Eiweiß. In Kombination mit der sanften Süße von Beeren oder Früchten und der milden Mandelmilch wird dieser Pudding zum perfekten Frühstück oder Dessert.
Zutaten:
• 3 EL Chiasamen
• 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch nach Wahl)
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Handvoll frische Beeren oder ein Stück Obst deiner Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Apfel oder Mango)
• Ein bisschen Zimt (optional)
Zubereitung:
1 Chia-Pudding anrühren:
Die Chiasamen in eine Schüssel oder ein Glas geben und mit der Mandelmilch und dem Vanilleextrakt vermischen. Achte darauf, dass die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind.
2 Quellen lassen:
Den Pudding mindestens 4 Stunden, idealerweise jedoch über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Dadurch wird der Pudding schön dick und die Chiasamen nehmen die Flüssigkeit auf.
3 Garnieren und Servieren:
Vor dem Servieren den Pudding mit frischen Beeren oder geschnittenem Obst deiner Wahl garnieren. Wenn du möchtest, kannst du noch eine Prise Zimt darüberstreuen, um den Geschmack zu verfeinern.
Dieser Chia-Pudding ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Energiebooster, der dir hilft, dich den ganzen Tag über satt und zufrieden zu fühlen.
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