Zutaten für die Zitronencreme:
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 2–3 Zitronen (Saft und Abrieb)
• Optional: 2 EL Puderzucker (nach Geschmack)
• Dekoration: Zitronenzesten, Minzblätter, Beeren
Zubereitung:
1 Mascarpone und Sahne vorbereiten:
In einer großen Schüssel den Mascarpone mit der Sahne vermengen. Mit einem Handmixer oder Schneebesen kräftig schlagen, bis die Masse schön cremig und leicht fluffig wird. Die Sahne sorgt für die luftige Konsistenz, während der Mascarpone der Creme ihre unverwechselbare Cremigkeit und einen vollmundigen Geschmack verleiht.
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