Knusperkartoffeln (optional):
• 2 Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• Salz
Schnelle Honig-Tahini-Soße (optional):
• 1 EL Tahini
• 1 TL Honig
• 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
1 Hähnchen vorbereiten und braten
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer marinieren. In einer heißen Pfanne ca. 6–8 Minuten goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
2 Pasta kochen
Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben und abgießen.
3 Alfredo-Sauce zubereiten
In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen, Knoblauch kurz darin anrösten. Sahne dazugießen, aufkochen lassen. Käse einrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Pasta unterheben und bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben, bis die Sauce cremig ist.
4 Knusperkartoffeln zubereiten (optional)
Kartoffeln würfeln, mit Öl und Salz vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5 Honig-Tahini-Soße (optional)
Tahini, Honig und Zitronensaft verrühren und zum Servieren über die Bowl geben.
6 Anrichten
Pasta mit der Zitronen-Hähnchen-Mischung in Schalen anrichten. Nach Belieben knusprige Kartoffeln und etwas Honig-Tahini-Soße darübergeben. Sofort warm genießen!
Tipp
Die Bowl kann je nach Geschmack mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garniert werden. Für extra Crunch eignen sich geröstete Pinienkerne oder Mandelsplitter perfekt.
