Zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln in sahniger Sauce

Zubereitung:
1 Nudeln kochen:
◦ Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser al dente. Sobald sie fertig sind, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
2 Hähnchen anbraten:
◦ Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Würze die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und brate sie in der heißen Pfanne für ca. 5–7 Minuten goldbraun an. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3 Sauce zubereiten:
◦ In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind und du den Duft des Knoblauchs riechst. Lösche die Pfanne mit der Hühnerbrühe ab und füge die Sahne hinzu.
◦ Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Lass die Sauce 3–5 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt.
4 Nudeln und Hähnchen hinzufügen:
◦ Gib die gekochten Nudeln und das Hähnchen in die Pfanne mit der Sauce und vermenge alles gut. Erhitze das Ganze 2–3 Minuten lang, sodass es gut durchwärmt ist. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du sie mit etwas zusätzlicher Brühe oder Wasser verdünnen.
5 Verfeinern und Servieren:
◦ Rühre den geriebenen Parmesan unter die Mischung oder streue ihn oben drauf, damit er schön schmilzt.
◦ Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es sofort heiß!
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus zarten Hähnchenstreifen, cremiger Sauce und Nudeln schmeckt einfach wunderbar und wird sicher zum Lieblingsgericht für die ganze Familie. Mit dem Parmesan wird das Gericht noch extra lecker und reichhaltig. Du kannst es perfekt zu einem besonderen Abendessen oder einfach für eine schnelle Mahlzeit zwischendurch servieren.
Guten Appetit und viel Freude beim Genießen!