Wooow hammermeßig lecker, Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce

Zubereitung:
1 Rosenkohl vorbereiten: Zuerst den Rosenkohl gründlich putzen, indem du die äußeren Blätter entfernst und die Enden abschneidest. Dann den Rosenkohl in Salzwasser kochen, bis er zart, aber noch bissfest ist (etwa 10-15 Minuten).
2 Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Während der Rosenkohl kocht, schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein.
3 Braten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch darin an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen, damit der Geschmack perfekt wird. Lösche sie dann mit der Brühe ab.
4 Frischkäse und Senf einrühren: Nun den Frischkäse und den Senf in die Pfanne geben und gut verrühren, bis sich eine cremige Sauce bildet.
5 Rosenkohl hinzufügen: Den fertigen Rosenkohl abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermengen, sodass der Rosenkohl gleichmäßig von der Sauce umhüllt wird.
6 Sauce verfeinern: Wenn du die Sauce gerne etwas dicker möchtest, kannst du sie mit etwas Speisestärke anziehen. Einfach einen Teelöffel Stärke in etwas kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben, unter Rühren aufkochen lassen.
7 Abschmecken: Jetzt die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss abschmecken, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Fazit:
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus der cremigen Frischkäse-Senfsauce und dem nussigen Rosenkohl ist nicht nur super lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Gemüse auf eine ganz neue Weise zu genießen. Einfach, schnell und perfekt für alle, die ein außergewöhnliches, aber leicht zuzubereitendes Gericht suchen.