Zutaten:
• 120 ml Brühe
• 1 Knoblauchzehe
• 450 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 150 g Frischkäse
• 1 TL, gehäuft Senf
• evtl. Speisestärke
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas Muskatnuss, gerieben
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