Zutaten (für ca. 20-25 Quarkbällchen):
• 450 g Quark
• 150 g Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 4 Eier
• 420 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Packung Backpulver
• 1 kg Pflanzenfett (zum Frittieren)
• Zucker zum Wälzen
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