Woooooow sie sind sooo fein, Gewürzsterne

Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, indem Sie alle Zutaten in eine große Schüssel geben: Puderzucker, Vanillinzucker, Lebkuchengewürz, Mehl, Butter, Ei und Zitronenschale. Kneten Sie alles mit den Händen zu einem glatten Teig. Der Teig sollte gut zusammenhalten und eine gleichmäßige Konsistenz haben. Wenn er etwas zu klebrig ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Wickeln Sie den Teig anschließend in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für etwa 40 Minuten in den Kühlschrank. So kann er ruhen und wird schön fest, was das Ausrollen später erleichtert.
2. Teig ausrollen und Sterne ausstechen:
Heizen Sie den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche aus. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dick wird – eine Dicke von etwa 3–4 mm ist ideal. Mit einem Stern-Ausstecher stechen Sie nun die Formen aus und legen Sie die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Sterne für etwa 8–10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu lange backen, damit sie schön zart bleiben.
3. Verzieren und Fertigstellen:
Nach dem Backen sollten die Gewürzsterne vollständig abkühlen. Nun können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Kekse verzieren. Eine beliebte Methode ist, die Sterne mit etwas Marmelade, z. B. Aprikosenmarmelade, zusammenzusetzen. Alternativ können Sie die einzelnen Sterne auch mit einer Kuchenglasur bestreichen. Wer möchte, kann die Glasur noch farblich anpassen und mit Zuckerschrift, Streuseln oder anderen Dekorationen verzieren.