Zutaten:
• 400 g frischer Spinat (alternativ auch TK-Spinat)
• 200 g Fetakäse
• 1 Packung Yufkateig oder Filoteig (je nach Vorliebe)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 1 TL getrockneter Oregano (optional)
• 1 TL Zitronensaft (optional, für zusätzlichen Frischekick)
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