Wie lecker ist das denn, Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch

2. Champignons vorbereiten:
• Die Champignons putzen und ganz lassen. Wenn du größere Champignons hast, kannst du sie auch halbieren oder vierteln. Aber für diese Pfanne lassen wir sie ganz, um den vollen Pilzgeschmack zu genießen.
3. Braten der Zutaten:
• Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Zuerst die Champignons darin anbraten. Lass sie für einige Minuten braten, bis sie etwas schrumpfen und leicht bräunen. Dies gibt ihnen einen intensiveren Geschmack.
• Gib dann die Blumenkohlröschen in die Pfanne und brate sie kurz an, sodass sie leicht gebräunt sind.
4. Knoblauch und Gewürze hinzufügen:
• Jetzt kommt der Knoblauch ins Spiel: Hacke ihn fein und gib ihn zusammen mit frischem Thymian in die Pfanne. Lass alles für etwa fünf Minuten weiter braten, bis der Knoblauch duftet und sich die Aromen gut miteinander verbunden haben.
• Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und für den letzten Geschmackskick einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Der Zitronensaft hebt die Aromen noch einmal hervor und sorgt für eine angenehme Frische.
5. Fertigstellen und Servieren:
• Wenn alles schön angebraten ist, nimm die Pfanne vom Herd und richte das Gericht auf einem Teller an. Streue noch etwas frischen Thymian darüber, um dem Gericht einen letzten aromatischen Touch zu verleihen.