Wenn du Blätterteig hast, reibe einfach 3 Äpfel und das Dessert ist in 10 Minuten fertig

3. Blätterteig ausrollen
Lege den 500 g Blätterteig auf eine saubere, flache Oberfläche und rolle ihn zu einem großen Rechteck aus. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, damit er später gleichmäßig aufgehen und knusprig backen kann. Wenn du vorgefertigten Blätterteig verwendest, sollte dieser bereits ausgerollt sein.
4. Apfelmischung auftragen
Verteile nun die vorbereitete Apfelmischung gleichmäßig auf der Teigoberfläche. Lasse dabei an den Rändern einen kleinen Rand frei, damit beim Einrollen nichts herausläuft.
5. Rollen formen
Jetzt kommt der spannende Teil: Rolle den Blätterteig vorsichtig von einer der Kanten her auf, um eine feste Rolle oder einen sogenannten „Log“ zu formen. Achte darauf, dass du beim Rollen nicht zu fest drückst, damit der Blätterteig schön locker bleibt und später beim Backen aufgehen kann.
6. Scheiben schneiden
Mit einem scharfen Messer schneide nun die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben. Diese kleinen Apfelrollen sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch ideal portioniert.
7. Backen
Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Platziere die Apfelrollen auf dem Blech und lasse genügend Abstand zwischen ihnen, damit sie beim Backen aufgehen können.
8. Bestreichen und backen
Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite der Apfelrollen damit. Das Ei sorgt dafür, dass die Rollen eine goldene, glänzende Kruste bekommen. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Rollen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Abkühlen lassen und servieren
Nimm das Blech nach dem Backen aus dem Ofen und lasse die Apfelrollen etwas abkühlen. Sie sind jetzt fertig zum Servieren – einfach köstlich!
Fazit:
Mit diesem Rezept hast du im Handumdrehen ein köstliches Dessert auf dem Tisch, das nicht nur schnell, sondern auch super einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig und der süßen, aromatischen Apfelfüllung ist einfach unwiderstehlich. Perfekt, wenn du spontan Lust auf etwas Süßes hast oder Gäste überraschend vorbeikommen. Und das Beste: Du brauchst nur 10 Minuten Vorbereitungszeit! Einfacher geht’s nicht!
Guten Appetit!