Vanillekipferl-Kirsch-Dessert – Der perfekte Nachtisch für die Weihnachtszeit!

Zubereitung:
1️⃣ Kirschkompott zubereiten: Beginnen Sie mit dem Kirschkompott. Geben Sie die Kirschen samt Sud in einen Topf. Fügen Sie Zucker, Zimt und die Speisestärke hinzu und verrühren Sie alles gut, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Erhitzen Sie die Mischung und bringen Sie sie kurz zum Kochen, damit sie eindickt. Lassen Sie das Kompott dann abkühlen. So entsteht ein fruchtiger, leicht gewürzter Kirschgeschmack, der wunderbar mit der Vanillecreme harmoniert.
2️⃣ Vanillecreme herstellen: Für die cremige Vanillemasse vermengen Sie Quark, Mascarpone, Zucker und etwas gemahlene Vanille in einer Schüssel. Rühren Sie alles zu einer glatten, cremigen Masse. Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie diese vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung, sodass eine luftige und geschmeidige Creme entsteht.
3️⃣ Dessert schichten: Nun geht es ans Schichten! Zerbröseln Sie 3 Vanillekipferl pro Glas und füllen Sie die Brösel als erste Schicht in jedes Glas. Darauf geben Sie die cremige Vanillemasse und verteilen sie gleichmäßig. Zum Abschluss kommt das abgekühlte Kirschkompott auf die Creme-Schicht. So entsteht eine verführerische Kombination aus fruchtig, cremig und knusprig. Stellen Sie die Gläser bis zum Servieren für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Schichten gut durchziehen.
4️⃣ Dekorieren: Kurz vor dem Servieren schlagen Sie die Schlagsahne steif und füllen diese in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Spritzen Sie die Sahne dekorativ auf das Dessert, um ihm eine festliche Optik zu verleihen. Garnieren Sie das Dessert mit den restlichen zerbröselten Vanillekipferln und eventuell mit etwas Zimt für einen zusätzlichen weihnachtlichen Touch.
Fazit:
Das Vanillekipferl-Kirsch-Dessert ist der perfekte Nachtisch für die Weihnachtszeit! Es kombiniert die Aromen klassischer Weihnachtsgebäck-Köstlichkeiten wie Vanillekipferl mit fruchtigem Kirschkompott und einer zarten Vanillecreme. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Festtagstisch. Ob für die Familie, Freunde oder Gäste – mit diesem Dessert sorgen Sie garantiert für Begeisterung!
Tipp: Wenn Sie es noch intensiver im Geschmack mögen, können Sie das Kirschkompott mit einem Schuss Amaretto verfeinern – das gibt dem Dessert eine zusätzliche, weihnachtliche Note.