Ungarische Langos mit Knoblauch, unglaublich lecker

Zubereitung:
So geht es:
1 Teig vorbereiten: Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in 3-4 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde geben. Mit etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren.
2 Teig gehen lassen: Den Vorteig abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach das Salz hinzufügen und beim Kneten nach und nach die restlichen 200 ml lauwarme Milch dazugeben, bis ein fester Brotteig entsteht. Den Teig leicht mit Mehl bestäuben, abdecken und ca. 35 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er schön aufgegangen ist.
3 Langos formen: Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen und dann mit den Händen zu dünnen Fladen auseinanderziehen. Der Rand sollte dabei etwas dicker als die Mitte sein.
4 Langos frittieren: In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Langos darin ca. 2-3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
5 Crème fraîche und Knoblauchöl zubereiten: Während die Langos frittieren, die Crème fraîche in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit etwas Salz abschmecken. Für das Knoblauchöl den Knoblauch schälen, in eine kleine Schüssel pressen und mit etwas Öl vermischen.
6 Langos servieren: Den geriebenen Käse bereitstellen. Die frisch gebackenen Langos warm servieren. Einfach mit Knoblauchöl bestreichen, Crème fraîche daraufgeben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Fazit: Diese ungarischen Langos sind ein absoluter Genuss! Der fluffige Teig, der würzige Knoblauch und die cremige Crème fraîche harmonieren perfekt miteinander. Mit dem geschmolzenen Käse wird der Snack zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. Einfach unglaublich lecker und ein echter Genuss, den man unbedingt probieren muss!