Käsekuchen zählt zu den zeitlosen Klassikern unter den Desserts – geliebt von Jung und Alt. Doch dieser ultracremige Käsekuchen setzt dem Ganzen die Krone auf: Zartschmelzend, sahnig und unglaublich aromatisch – ein echtes Highlight für jeden Anlass. Ob zum Kaffeekränzchen, als Nachtisch bei einem festlichen Dinner oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch – dieser Käsekuchen begeistert mit seiner himmlischen Konsistenz und dem feinen Geschmack.
Die Zutaten im Überblick:
• 100 g Puderzucker
• 320 g Mehl (Typ 550)
• 120 g Speisestärke
• 150 g Butter
• 100 ml Vollmilch
• 6 Eier (Größe M)
• ½ TL Backpulver (gestrichen)
• 1 Prise Salz
• 850 g Quark (40 % Fett i. Tr.)
• 300 g Sahne
• Mark einer ½ Vanilleschote
• 180 g Zucker
• ½ TL abgeriebene Zitronenschale
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