Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Gemüse vorbereiten
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Auflaufform mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern vermengen.
3. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
4. Sahne optional hinzufügen
Wer möchte, gießt Sahne oder Crème fraîche über das Gemüse und das Fleisch – das sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
5. Backen
Die Form 35–40 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen fast durch ist. Dann den geriebenen Käse darüberstreuen und weitere 10 Minuten überbacken, bis er goldbraun ist.
💡 Tipp
• Für extra Röstaromen das Gemüse vorher kurz in der Pfanne anbraten.
• Variiere das Gemüse je nach Saison: Brokkoli, Champignons oder Lauch passen ebenfalls sehr gut.
• Serviere dazu Reis, Kartoffeln oder frisches Baguette für eine komplette Mahlzeit.
