Tortellini mit Schinken

Zubereitung
1 Tortellini kochen Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Danach abgießen und kurz beiseitestellen.
2 Zwiebel und Schinken anbraten Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein. Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin glasig. Schneiden Sie den Kochschinken in kleine Stücke und geben Sie ihn zur Zwiebel in die Pfanne. Braten Sie den Schinken kurz an, bis er leicht angebräunt ist.
3 Sauce zubereiten Geben Sie die süße Sahne und den Schmelzkäse in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce kurz köcheln. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas Milch und Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit schwarzem Pfeffer und gegebenenfalls einem Schuss Weißwein abschmecken. Der Weißwein sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote, kann aber auch weggelassen werden, wenn Kinder mitessen.
4 Tortellini hinzufügen Fügen Sie die gekochten Tortellini zur Sauce in die Pfanne hinzu und vermischen Sie alles gut, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Lassen Sie alles für ein paar Minuten auf niedriger Hitze ziehen, damit die Aromen gut durchziehen.
5 Anrichten und Servieren Verteilen Sie die Tortellini mit Schinken auf Tellern und servieren Sie sie heiß. Sie können das Gericht nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder frischen Kräutern garnieren, um noch mehr Geschmack zu verleihen.
Fazit
Tortellini mit Schinken ist ein köstliches, einfaches Gericht, das sowohl schnell zubereitet ist als auch wunderbar schmeckt. Mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten zaubern Sie eine Mahlzeit, die sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen hervorragend geeignet ist. Probieren Sie es aus – Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!