Toffifee Likör der immer gelingt einfach der Wahnsinn

2. Toffifee, Kondensmilch und Sahne hinzugeben:
Nun die 20 Toffifee in den Topf geben. Dazu die Kondensmilch und die Sahne hinzufügen. Alles gut umrühren und weiter erhitzen, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind. Dies kann ein paar Minuten dauern, aber es lohnt sich – der Duft wird schon jetzt köstlich sein!
3. Alles pürieren:
Wenn die Toffifee geschmolzen sind, die Mischung vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. So wird der Likör besonders samtig und ohne Klümpchen.
4. Abkühlen lassen:
Nun den Likör auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Wodka nicht zu schnell verdampft, wenn er zu heiß hinzugefügt wird.
5. Wodka unterrühren:
Sobald die Mischung abgekühlt ist, den Wodka hinzufügen. Je nach Wunsch kann man mehr oder weniger Wodka verwenden – wer es etwas stärker mag, kann die Menge erhöhen. Gut umrühren, damit sich der Alkohol gleichmäßig verteilt.
6. Likör abseihen und abfüllen:
Jetzt den fertigen Likör durch ein feines Sieb gießen, um eventuelle Reste der Toffifee zu entfernen. Anschließend in eine Flasche umfüllen und gut verschließen.
7. Genießen:
Der Toffifee Likör ist nun fertig! Vor dem Servieren sollte er im Kühlschrank gelagert werden, um schön kalt zu genießen. Er eignet sich perfekt als Dessert, als besonderes Geschenk oder einfach als Highlight bei einem gemütlichen Abend.