Supersaulecker, Rahmnudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten zubereitet

Zubereitung:
1. Möhren vorbereiten und Nudeln kochen:
Zuerst die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese kleinen Möhrenwürfel fügen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Süße hinzu. Dann kannst du die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit der Nudeln gibst du die Möhrenwürfel hinzu. So sind sie am Ende schön gar, aber noch bissfest – ideal für den Geschmack und die Textur. Alles gut abtropfen lassen, sobald die Nudeln und Möhren fertig sind.
2. Hackfleisch anbraten:
Während die Nudeln kochen, kannst du dich dem Hackfleisch widmen. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch darin an. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer, damit es gut abgeschmeckt ist. Brate es so lange, bis es schön braun und krümelig ist. Nimm das Hackfleisch anschließend aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3. Zwiebeln und Lauch anbraten:
In derselben Pfanne gibst du nun die fein gewürfelte Zwiebel und den in Ringe geschnittenen Lauch dazu. Brate beides für ein paar Minuten an, bis die Zwiebeln glasig werden und der Lauch leicht weich ist. Das sorgt für ein schönes Aroma, das perfekt zu den Nudeln passt.
4. Curry und Sauce anrühren:
Jetzt kommt der spannende Teil: Würze das Gemüse mit Curry nach deinem Geschmack. Je nach Vorliebe kannst du hier auch mehr oder weniger Curry hinzufügen, um das Gericht intensiver oder milder zu machen. Lösche alles dann mit der Brühe und der Schlagsahne ab. Lass die Sauce kurz aufkochen und etwas einkochen, damit sie schön cremig wird.
5. Nudeln und Hackfleisch zugeben:
Sobald die Sauce schön eingedickt ist, gib die abgetropften Nudeln und das Hackfleisch wieder in die Pfanne. Rühre alles gut durch, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen und die Sauce die Nudeln schön umhüllt. Wenn nötig, kannst du noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen, um den Geschmack perfekt abzustimmen.
6. Anrichten und genießen:
Serviere die Rahmnudeln mit Hackfleisch heiß auf Tellern und genieße dieses schnelle, cremige Gericht. Es ist genau das Richtige, um den Hunger in kürzester Zeit zu stillen und gleichzeitig ein köstliches Essen zu genießen.