Zutaten:
• 450 g kleine frische Champignons
• 30 g Markenbutter
• 1 kleine gewürfelte Zwiebel
• ½ China-Knoblauch, gepresst
• 3 Zitronenthymianblättchen, gehackt
• Etwas Pfeffer aus der Mühle
• Etwas Salz
• 150 ml Sahne
• 1 Bund gehackte Petersilie
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