Wenn du auf der Suche nach einem Kuchen bist, der in Windeseile zubereitet ist, dabei herrlich frisch schmeckt und so saftig ist, dass man einfach nicht genug bekommt – dann ist dieser ultracremige Zitronen-Joghurtkuchen genau das Richtige! In nur 10 Minuten ist der Teig fertig, der Rest erledigt der Ofen. Und das Ergebnis? Einfach himmlisch! 🍋✨
📝 Zutaten
Für den Teig:
• 3 Eier
• 120 g Zucker
• 100 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 150 g Naturjoghurt (mind. 3,5 % Fett)
• 80 g frisch gepresster Zitronensaft
• 1 EL abgeriebene Zitronenschale
• 300 g Weizenmehl
• ¾ Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
Für den Zitronenguss:
• 150 g Puderzucker
• ca. 2 EL Zitronensaft
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