Zutaten:
• 2 Rib-Eye-Steaks (je 8 oz, ca. 225 g)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Bourbon-Whisky
• 1 Tasse Sahne
• 1/4 Tasse Rinderbrühe
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
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