Zutaten
Für die Basis:
• 300 g Spekulatiuskekse
• 150 g Butter (geschmolzen)
Für die Apfelschicht:
• 500 g Äpfel (gewürfelt)
• 30 g Zucker
• 5 g Zimt
• 200 ml Apfelsaft
• 10 g Vanillepuddingpulver
Für die Creme:
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark
• 150 g Frischkäse
• 200 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 5 ml Vanilleextrakt
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