👩🍳 Zubereitung:
1 Ofen vorheizen:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Teig anrühren:
Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Eier und Vanilleextrakt dazugeben und alles gut vermischen.
3 Zutaten mischen:
Nun Haferflocken, Backpulver und eine Prise Salz unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4 Backen:
Den Teig in eine gefettete (oder mit Backpapier ausgelegte) kleine Backform geben und 20–25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
5 Abkühlen lassen & genießen:
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen – und dann heißt es: naschen mit gutem Gewissen!
✅ Warum wir diesen Kuchen lieben:
• Kein Zucker
• Kein Mehl
• Kein schlechtes Gewissen
• Schnell gemacht
• Super lecker – auch für Kinder!
💡 Tipp:
Wer mag, kann den Teig noch mit Zimt, Nüssen oder ein paar dunklen Schokodrops verfeinern. Für eine fruchtige Variante passen auch Apfelstückchen oder Beeren hervorragend dazu.
