So machen Sie die leckersten Nudeln! Meine Familie hat es jedes Wochenende!

Zubereitung:
1. Nudeln kochen:
Kochen Sie die Linguini-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind – das bedeutet, dass sie noch leicht bissfest sind. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
2. Hackfleisch anbraten:
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch 2–3 Minuten lang an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Achten Sie darauf, es gut zu zerkleinern, damit es schön krümelig wird.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse hinzufügen:
Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen zum Hackfleisch hinzu und braten Sie beides an, bis es duftet und die Zwiebeln glasig sind. Geben Sie dann die gewürfelte Paprika und die gehackten Karotten dazu und braten Sie das Gemüse für etwa 3–4 Minuten an, bis es leicht weich ist.
4. Rotwein und Tomatenmark einrühren:
Gießen Sie den trockenen Rotwein in die Pfanne und lassen Sie ihn 2–3 Minuten lang verdunsten, damit der Alkohol verdampft und der Geschmack sich entfaltet. Rühren Sie dann das Tomatenmark unter und lassen Sie es kurz anbraten, um den vollen Geschmack zu aktivieren.
5. Tomaten und Gewürze dazugeben:
Reiben Sie die frischen Tomaten und geben Sie sie in die Pfanne. Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano nach Geschmack. Lassen Sie die Sauce bei sehr schwacher Hitze für 12–15 Minuten köcheln, bis sie schön eingedickt ist und die Aromen gut durchgezogen sind.
6. Nudeln mit Sauce vermengen:
Geben Sie die gekochten Linguini-Nudeln zu der fertigen Sauce und vermischen Sie alles gut, damit die Nudeln die Sauce schön aufnehmen.
7. Servieren:
Servieren Sie die Linguini-Nudeln sofort, wenn sie gut mit der Sauce vermengt sind. Für das perfekte Finish können Sie die Nudeln mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano oder aromatischem Ziegenkäse bestreuen. Der Käse gibt dem Gericht eine zusätzliche cremige Note und rundet den Geschmack wunderbar ab.