Schupfnudel Pfanne mit Spinat & Feta

2 Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinein und dünsten Sie beides bei mittlerer Hitze glasig. Der Duft von Zwiebeln und Knoblauch sorgt schon für den ersten appetitlichen Eindruck!
3 Spinat hinzufügen:
Fügen Sie nun den frischen Spinat in die Pfanne und braten Sie ihn kurz an, bis er zusammenfällt. Der Spinat verliert schnell Volumen, daher kann ruhig eine großzügige Menge verwendet werden. Der zarte Geschmack des Spinats harmoniert hervorragend mit den anderen Zutaten.
4 Schupfnudeln untermengen:
Geben Sie die vorgekochten Schupfnudeln in die Pfanne und vermengen Sie alles vorsichtig. Die Schupfnudeln sollten gut mit dem Spinat und den Zwiebeln vermengt werden, sodass sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
5 Feta-Käse hinzufügen:
Streuen Sie den gewürfelten Feta über die Schupfnudeln und den Spinat. Der Feta beginnt schnell zu schmelzen und gibt der Mischung eine wunderbar cremige Textur.
6 Würzen und gut vermengen:
Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack. Rühren Sie alles gut durch, sodass der Feta gleichmäßig schmilzt und sich mit den Schupfnudeln und dem Spinat verbindet.
7 Garnieren und servieren:
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie. Die Petersilie sorgt nicht nur für eine frische Farbnote, sondern auch für eine zusätzliche Geschmackskomponente. Servieren Sie die Schupfnudel Pfanne sofort und genießen Sie das leckere Gericht.