Schneller Genuss: Schinken Nudeln mit Schmand

Schritt 2: Zwiebeln und Schinken anbraten
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun ist. Das verleiht der Sauce eine angenehme Süße und Tiefe im Geschmack. Geben Sie dann die Schinkenwürfel dazu und braten Sie diese für einige Minuten mit, bis sie leicht angebraten und durchgewärmt sind.
Schritt 3: Nudeln und Schmand hinzufügen
Sobald die Nudeln fertig sind, gießen Sie das Wasser ab und geben die Nudeln in die Pfanne zu der Schinken-Zwiebel-Mischung. Rühren Sie alles gut um. Nun geben Sie den Schmand dazu und vermengen alles sorgfältig, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 4: Würzen und servieren
Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie kurz erwärmen, damit sich die Aromen gut verbinden. Sobald alles schön vermischt und warm ist, können Sie die Schinken-Nudeln auf Tellern anrichten. Optional können Sie die fertigen Nudeln noch mit etwas frischer Petersilie garnieren, um für einen zusätzlichen Farbklecks und Geschmack zu sorgen.
Fazit:
Diese Schinken-Nudeln mit Schmand sind der ideale schnelle Genuss für stressige Tage. Das Gericht ist einfach, aber voller Geschmack und bietet eine köstliche Kombination aus zarten Nudeln, herzhaftem Schinken und einer cremigen Sauce. Durch den Schmand wird das Ganze besonders cremig und vollmundig. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch besonders unkompliziert.
Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen – und wer möchte, kann es sogar nach Belieben variieren, zum Beispiel mit etwas geriebenem Käse oder Gemüse.
Guten Appetit!