Schmilzt im Mund, Eierlikörtorte ohne Mehl !

Zubereitung:
1 Eier trennen und Ei-Mischung vorbereiten: Zuerst die Eier trennen. Das Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig wird. In einer separaten Schüssel das Backpulver unter die gemahlenen Nüsse mischen und dann unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Danach die weiche Butter, den Rum und die gemahlene Blockschokolade hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2 Eischnee unterheben: Aus den Eiweiß Eischnee schlagen und diesen vorsichtig unter den Teig heben, sodass er schön luftig bleibt.
3 Teig backen: Den fertigen Teig in eine gefettete 26er Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad (Ober-/Unterhitze) für 50 bis 60 Minuten backen. Am besten mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.
4 Sahne vorbereiten: Wenn der Boden vollständig abgekühlt ist, die Sahne mit 1 TL Zucker und der Packung Sahnesteif steif schlagen. Die Sahne dann mit Hilfe eines Tortenrings gleichmäßig auf den Boden streichen.
5 Eierlikör und Kühlen: Die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach so viel Eierlikör auf die Sahne schütten, bis sie vollständig bedeckt ist. Nochmals eine Stunde kaltstellen und erst dann den Tortenring entfernen.
Genießen:
Diese Eierlikörtorte ohne Mehl ist ein wahrer Genuss! Der Boden schmilzt förmlich im Mund, und die Kombination aus der sahnigen Füllung und dem Eierlikör ist einfach unschlagbar. Egal, ob für einen festlichen Anlass oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch, diese Torte wird garantiert ein Erfolg!
Schnappt euch also den Kochlöffel und lasst euch von dieser einfachen, aber beeindruckenden Torte verzaubern!
Guten Appetit!