Schmeckt immer und so einfach in der Zubereitung, Salami Burger

Zubereitung:
1. Burger-Patties vorbereiten:
• In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Salamistücken, dem geriebenen Parmesan, der fein gewürfelten grünen Paprika, der italienischen Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver gut vermengen. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
• Aus der Masse 4 gleich große Burger-Pattys formen. Wenn du es saftig magst, drücke die Mitte der Patties leicht ein – so garen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig.
2. Burger anbraten:
• Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Patties darin von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sie sollten außen knusprig und innen schön saftig bleiben.
• Kurz vor Ende des Bratens gib die Pizzasauce auf die Oberseite der Patties und bestreue sie mit dem geriebenen Mozzarella. Setze einen Deckel auf die Pfanne, damit der Käse schön schmelzen kann.
3. Brötchen anrösten:
• Während die Burger braten, halbierst du die Brioche Brötchen und bestreichst die Schnittflächen mit der Knoblauchbutter. In einer separaten Pfanne oder im Ofen die Brötchenhälften leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
4. Burger zusammenstellen:
• Sobald der Käse auf den Patties geschmolzen ist, lege eine Salamischeibe auf den geschmolzenen Mozzarella. Setze dann die Burger auf die unteren Brötchenhälften.
• Bedecke die Patties mit den oberen Brötchenhälften und serviere die Burger sofort. Am besten mit etwas Pommes oder einem frischen Salat als Beilage.