Zutaten:
• 150 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 Bio-Zitrone (Schalenabrieb)
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• evtl. Kuchenglasur (optional)
Zubereitung:
1 Butter und Zucker vermengen:
Beginne damit, die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel zu einer cremigen Masse zu verrühren. Das geht am besten mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen. Achte darauf, dass die Mischung schön luftig wird, damit die Plätzchen später besonders zart sind.
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