Schichtcreme mit Kirschen und After-Eight

Zubereitung
1 Vorbereitung:
Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten quellen lassen.
2 Pudding kochen:
Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch, Zucker und Vanillemark zubereiten. Kurz abkühlen lassen, dann die ausgedrückte Gelatine unterrühren. Vollständig auskühlen lassen.
3 Creme herstellen:
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig mit Schmand in den abgekühlten Pudding einrühren.
4 Biskuit und After-Eight vorbereiten:
Schokoladenbiskuit und Löffelbiskuits in Würfel schneiden. After-Eight in Viertel teilen. Vom Kirschsaft ca. 250 ml abmessen und optional mit Kirschwasser mischen.
5 Schichten:
In einer großen Glas-Auflaufform zuerst die Hälfte der Biskuitwürfel legen, mit der Hälfte des Kirschsafts beträufeln.
Darauf die Hälfte der Kirschen und After-Eight-Täfelchen verteilen.
Die Hälfte der Creme darauf streichen.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
6 Dekorieren:
Schlagsahne steif schlagen und oben auf der Schichtcreme verteilen. Nach Belieben mit weiteren After-Eight-Täfelchen verzieren.
7 Kühlen:
Die Schichtcreme mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen, damit sie schön fest wird und die Aromen durchziehen.