Sauuugeil soo lecker, Spaghetti Hähnchen in Parmesan Knoblauchsauce

Zubereitung: Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße
1 Vorbereitung der Zutaten
Lassen Sie den Spinat auftauen und drücken Sie das überschüssige Wasser aus. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in dünne Scheiben und legen Sie sie beiseite. Schälen Sie die Schalotte und den Knoblauch und schneiden Sie beides klein. Waschen und trocknen Sie das Hähnchenfleisch und würzen Sie es mit Salz und Oregano.
2 Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten lang, bis es schön goldbraun und durchgebraten ist. Nach dem Braten legen Sie das Hähnchen beiseite, damit es ruhen kann.
3 Soße zubereiten
Im verbleibenden Bratfett die gehackte Schalotte und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind. Löschen Sie die Mischung mit der Sahne und der Brühe ab. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie alles für etwa 2 Minuten köcheln.
4 Spinatsauce vollenden
Geben Sie nun den aufgetauten Spinat und den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühren Sie alles gut um, sodass der Käse schmilzt und eine cremige Sauce entsteht. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie noch einmal kurz aufkochen.
5 Hähnchen hinzufügen
Geben Sie das gebratene Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne und lassen Sie es für etwa 2 Minuten in der Sauce erwärmen, damit es die Aromen gut aufnehmen kann.
6 Anrichten und Servieren
Bereiten Sie Spaghetti nach Packungsanweisung zu und servieren Sie das Hähnchen zusammen mit der cremigen Spinat-Parmesan-Soße über den Nudeln. Optional können Sie das Gericht mit extra Parmesan und frischen Kräutern garnieren.
Fazit
Spaghetti Hähnchen in Parmesan-Knoblauchsauce ist die perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischer Spinat-Parmesan-Soße und würzigen Tomaten. Es ist ein unkompliziertes Gericht, das dennoch raffiniert und voller Geschmack ist. Egal, ob für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mahl – dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern und Ihnen selbst großen Genuss bereiten!