Zutaten (für 4 Portionen):
Für die Hackbällchen:
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g Paniermehl
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die cremigen Kartoffeln:
• 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 300 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Frische Petersilie zum Garnieren
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