Zutaten (für 4 Portionen):
• 4 Rostbratwürste 🌭
• 600 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 🥔
• 1 Zwiebel, gehackt 🧅
• 2 EL frische Petersilie, gehackt 🌿
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• 2 EL Olivenöl 🌿
Zubereitung:
1. Kartoffeln vorbereiten:
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und gib die Kartoffelscheiben hinein. Brate sie bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig. Achte darauf, die Kartoffeln regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Bräunung bekommen. Wenn sie fertig sind, stelle sie beiseite und halte sie warm.
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