Rezept für Deep Dish Pizza Pie: Ein herzhaftes Stück Wohlfühlerlebnis!

Zubereitung:
1. Den Teig zubereiten: In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit der Hefe vermischen und 5 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die Hefemischung sowie das Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 8–10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Danach den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, damit er schön aufgeht.
2. Die Füllung kochen: Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hackfleisch oder die Wurst darin anbraten, bis es braun wird. Das überschüssige Fett abgießen und die Pizzasoße unterrühren. Weitere 5 Minuten braten und dann die Mischung zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Die Pizza zusammensetzen: Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Kreis ausrollen, der etwa 30–35 cm im Durchmesser misst. Drücken Sie den Teig in eine gefettete tiefe Backform oder Springform und stellen Sie sicher, dass er den Boden und die Seiten vollständig bedeckt. Überschüssigen Teig abschneiden.
Jetzt beginnen Sie mit einer Schicht geriebenem Mozzarella auf dem Boden der Kruste. Fügen Sie dann die Fleischfüllung hinzu und verteilen Sie darauf die Champignons, Paprika und optional etwas zusätzlichen Käse. Wiederholen Sie die Schichten nach Belieben, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Belegen Sie die Pizza zum Schluss mit einer großzügigen Portion Mozzarella und arrangieren Sie die Peperonischeiben oder weiteres Gemüse als Garnitur.
4. Perfekt backen: Die Deep Dish Pizza Pie nun 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse sprudelnd ist. Achten Sie darauf, dass die Pizza nicht zu früh aus dem Ofen genommen wird, damit die Kruste schön knusprig bleibt.
5. Servieren und genießen! Lassen Sie die Pizza vor dem Schneiden etwas abkühlen, damit die Füllung etwas fester wird und nicht herausläuft. Dann in großzügige Stücke schneiden und warm servieren. Diese Deep Dish Pizza Pie eignet sich hervorragend zu einem frischen Beilagensalat oder knusprigem Knoblauchbrot, um eine komplette Mahlzeit zu genießen!