Quark Pfannkuchen mit 2 Packung Vanillpudding und 150 ml Milch

Zubereitung:
1. Zutaten vorbereiten:
Zuerst geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel. Das Vanillepuddingpulver, Zucker, Eier, Milch, Quark und eine Prise Salz werden nun gründlich mit einem Mixer oder einem Schneebesen vermengt, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Der Quark sorgt für die besonders lockere und saftige Konsistenz der Pfannkuchen, während das Vanillepuddingpulver für einen intensiven, aromatischen Geschmack sorgt.
2. Pfannkuchen ausbacken:
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne und fetten Sie diese leicht mit etwas Sonnenblumenöl ein. Sobald die Pfanne heiß ist, gießen Sie den Teig hinein. Achten Sie darauf, dass die Pfannkuchen gleichmäßig in der Pfanne verteilt sind, sodass sie schön gleichmäßig ausbacken. Braten Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, bis sie von beiden Seiten goldgelb und knusprig sind. Dies dauert etwa 2–3 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Teigs.
3. Servieren:
Die Quark-Pfannkuchen schmecken besonders gut, wenn Sie sie noch warm genießen. Sie können die Pfannkuchen mit Marmelade, Puderzucker oder frischen Beeren servieren, um ihnen eine süße und fruchtige Note zu verleihen. Besonders lecker sind sie auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Spritzer Ahornsirup. Der Geschmack ist himmlisch!
Unser Tipp:
Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie den Zucker im Teig auch ganz weglassen. In diesem Fall bieten sich pikante Toppings wie Kräuter oder eine herzhafte Quarkfüllung an. So können Sie die Quark-Pfannkuchen ganz nach Ihrem Geschmack variieren.