Zutaten (für 4 Personen):
• 4 große Kartoffeln
• 3-4 EL Olivenöl
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Thymian (optional)
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen:
Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorzuheizen. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Kartoffeln gleichmäßig knusprig werden und eine goldbraune Farbe erhalten.
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