Paprikaschnitzel aus dem Ofen

2. Gemüse vorbereiten
Während die Schnitzel braten, die Paprika in Streifen und die Zwiebel in Ringe schneiden. In der gleichen Pfanne, in der du die Schnitzel angebraten hast, gib den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzu. Brate die Paprika und die Zwiebelringe für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht weich geworden sind. Mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Oregano würzen. Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben, um eine schöne Textur zu bewahren.
3. Cremige Sauce anrühren
In einer kleinen Schüssel die Sahne oder Crème fraîche mit dem Paprikapulver gut vermischen. Diese Sauce wird später die Schnitzel überziehen und ihnen eine herrlich cremige Konsistenz verleihen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, damit die Sauce den perfekten Geschmack bekommt.
4. Schnitzel belegen
Nun geht es ans Belegen: Verteile die Paprika-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf den angebratenen Schnitzeln in der Auflaufform. Gieße die vorbereitete Sahne-Paprikasauce darüber und streue den geriebenen Käse großzügig auf das Ganze. Der Käse wird beim Backen schön schmelzen und eine goldbraune, knusprige Kruste bilden – ein absoluter Genuss!
5. Backen
Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Schnitzel für ca. 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist und die Schnitzel durchgegart sind. In dieser Zeit verbinden sich die Aromen der Sauce perfekt mit den Schnitzeln und dem Gemüse.
6. Anrichten und Garnieren
Nach dem Backen die Schnitzel aus dem Ofen nehmen und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren. Die Petersilie gibt nicht nur eine frische Kräuternote, sondern sorgt auch für einen hübschen Farbakzent. Die Kombination aus der cremigen Sauce, dem zarten Schnitzel und dem würzigen Gemüse ist einfach unwiderstehlich!
Fazit:
Dieses Paprikaschnitzel aus dem Ofen ist ein perfektes Gericht für alle, die es herzhaft und dennoch unkompliziert mögen. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und sorgt mit seiner cremigen Sauce und dem überbackenen Käse für ein echtes Geschmackserlebnis. Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder ein festliches Mahl mit Freunden – dieses Rezept wird garantiert begeistern!
Guten Appetit!