Zubereitung:
1 Gemüse vorbereiten:
Die Gurke schälen und in Stifte schneiden.
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
2 Dressing zubereiten:
Joghurt, Senf, Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter in einer kleinen Schüssel verrühren und abschmecken.
3 Salat anrichten:
Gurkenstifte und Paprikawürfel in einer Salatschüssel vermengen oder schichtweise anrichten.
Das Dressing darüber geben und alles vorsichtig mischen.
Serviervorschlag:
Ideal als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach als frischer Snack. 🌿🥒🌶
Frisch, knackig und aromatisch – ein Salat, den man immer wieder genießen möchte!
