Fluffig, zitronig und unglaublich lecker – ein echter Geheimtipp!
Es gibt Kuchen, die sind gut – und dann gibt es Kuchen, die alle sprachlos machen. Dieses Rezept stammt aus Omas handgeschriebenem Buch und hat bei uns allen für große Augen gesorgt. So fluffig, so zart und mit einem Hauch Zitrone – dieser Kuchen ist ein absoluter Genuss und dabei ganz einfach gemacht.
Zutaten für den Teig:
• 4 Eier (Eigelb und Eiweiß trennen)
• 140 g Zucker (aufgeteilt in 2 x 70 g)
• 2 EL Zitronensaft (ca. 30 ml)
• 3 EL Wasser (ca. 45 ml)
• 1/4 Tasse Öl (ca. 60 ml)
• 190 g Mehl (ca. 1 ½ Tassen)
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
Zur Dekoration:
• Puderzucker nach Belieben
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