Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter!

3 Knoblauch und Butter schmelzen:
Schmelze in einem kleinen Topf die Butter und das Olivenöl bei niedriger Hitze. Füge die ungeschälten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für 1-2 Minuten an, bis sie aromatisch duften. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.
4 Kartoffeln würzen:
Gieße die geschmolzene Butter und das Olivenöl gleichmäßig über die vorbereiteten Kartoffeln und vermenge sie gut. Würze die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Das Olivenöl und die Butter sorgen nicht nur für einen wunderbaren Geschmack, sondern auch für eine schöne goldbraune Kruste.
5 Backen:
Lege die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und verteile die Knoblauchzehen dazwischen. Die Knoblauchzehen werden beim Backen weich und aromatisch. Im vorgeheizten Ofen backen die Kartoffeln für etwa 45-60 Minuten, bis sie goldbraun und innen weich sind. Du kannst zwischendurch einmal mit einer Gabel testen, ob die Kartoffeln weich sind.
6 Servieren:
Nimm die Ofenkartoffeln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Drücke nun die Knoblauchzehen aus ihrer Schale – der Knoblauch ist jetzt weich und hat ein mildes, süßliches Aroma. Verteile den Knoblauch über den Kartoffeln und garniere nach Belieben mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian. Serviere die Ofenkartoffeln warm und genieße sie als Beilage oder Snack.
Tipp:
Diese Ofenkartoffeln passen hervorragend zu Fleischgerichten wie Braten, Hähnchen oder Fisch. Sie eignen sich aber auch wunderbar als Snack, den du mit einem leckeren Dip servieren kannst. Der weiche Knoblauch und die Butter verleihen den Kartoffeln eine besondere Note, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Fazit:
Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das garantiert jedem schmeckt. Durch die Kombination von zartem, aromatischem Knoblauch, geschmolzener Butter und knusprigen Kartoffeln wird dieses Rezept zu einer wahren Geschmacksexplosion. Probiere es aus und lass dich von diesem herzhaften Genuss verwöhnen. Guten Appetit!