Zutaten:
• 900 g Doppelrahmfrischkäse
• 500 g Schlagsahne
• 6 Eier
• 250 g Zucker
• 1 Vanilleschote (Mark davon)
• 90 g Speisestärke
• 1 Zitrone
Zubereitung:
1 Vorbereitung: Zu Beginn legst du eine 26 cm Springform mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 240 °C Umluft vor. Schneide nun die Vanilleschote längs auf und kratze das aromatische Mark heraus. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
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