Mit Käse gefüllter Hackbraten

Zubereitung:
1 Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 190°C vor, damit er die perfekte Temperatur zum Backen erreicht.
2 Zubereitung der Fleischmischung:
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Semmelbröseln, Milch, dem geschlagenen Ei, gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und dem geräucherten Paprikapulver vermischen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermengt sind, sodass eine gleichmäßige Fleischmasse entsteht.
3 Gefüllte Hackbraten formen:
Teilen Sie die Fleischmischung in 8 gleich große Portionen. Jede Portion leicht flach drücken und einen Würfel Cheddar-Käse in die Mitte legen. Danach das Hackfleisch um den Käse herum zu einer kleinen Kugel formen und sicherstellen, dass der Käse gut eingewickelt ist.
4 Zubereitung der Soße:
In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce miteinander vermengen. Diese süß-würzige Soße verleiht den gefüllten Hackbraten eine besondere Note.
5 Kochen:
Legen Sie die gefüllten Hackbällchen auf ein leicht geöltes Backblech oder bedecken Sie das Blech mit Backpapier. Geben Sie einen Löffel der vorbereiteten Ketchupsauce über jedes Fleischbällchen, um es gut zu bedecken.
6 Im Ofen backen:
Backen Sie die Hackbraten etwa 25 bis 30 Minuten, oder bis sie durchgegart und goldbraun sind. Der Cheddar-Käse im Inneren sollte schön geschmolzen und flüssig sein.
7 Servieren:
Die gefüllten Hackbraten direkt heiß servieren, auf Wunsch mit zusätzlicher Ketchupsauce. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
Fazit:
Dieser mit Käse gefüllte Hackbraten ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, das klassische Hackbraten-Rezept zu variieren. Der geschmolzene Cheddar sorgt für eine wunderbar saftige Füllung, während die Ketchupsauce für eine süß-würzige Krönung sorgt. Ein perfektes Gericht für Familienessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Guten Appetit!