Zutaten (für 4 Portionen):
• 450 g Nudeln (kleine Rigatoni) 🍝
• 450 g Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein) 🥩
• 1 Zwiebel, fein geschnitten 🧅
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 🧄
• 500 g Tomaten, passiert 🍅
• Salz und Pfeffer 🧂
• 1 TL Zucker 🍬
• 1 TL Oregano 🌿
• 1 Becher Crème fraîche (ca. 200 ml) 🍶
• 100 ml Sahne 🧴
• 200 g Schmelzkäse oder 2 verquirlte Eier 🧀
• Eine Prise Muskatnuss 🥄
• Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) zum Überbacken 🧀
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