Rezepte

Mhmmm das Rezept ist sooo köstliche, Zimtschnecken Käsekuchenin Paar Minuten zubereitet

Zubereitung
1. Boden vorbereiten:
Zuerst die Butterkekse oder Spekulatius für 10 Sekunden auf Stufe 8 im Mixer zerkleinern, bis sie fein zerbröselt sind. Anschließend die geschmolzene Butter für 10 Sekunden auf Stufe 4 untermischen. Diese Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und gut andrücken, bevor du den Boden in den Kühlschrank stellst, damit er fest wird.
2. Füllung mixen:
Für die Käsekuchenfüllung den Magerquark, Frischkäse, Sahne, Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Speisestärke für 30 Sekunden auf Stufe 5 in einem Mixer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Die fertige Füllung auf den vorbereiteten Keksboden geben und glatt streichen.
3. Zimtschnecken-Topping zubereiten:
Für das Topping die Butter, den braunen Zucker, Zimt und Mehl in einer Schüssel für 20 Sekunden auf Stufe 3 verrühren, bis eine dicke, leicht krümelige Masse entsteht. Mit einem Löffel die Mischung „swirlen“ – also in die Käsekuchenfüllung einarbeiten, sodass das Topping in Swirls über dem Kuchen verteilt wird.
4. Zimtkruste hinzufügen:
Für den letzten Schliff einfach Zimt-Zucker nach Belieben über den Kuchen streuen. So erhält der Käsekuchen eine verführerische Zimtnote, die perfekt zu den Zimtschnecken passt.
5. Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten backen. Wenn der Kuchen goldbraun und fest ist, kannst du ihn herausnehmen. Er sollte in der Mitte noch etwas wackeln, da er beim Abkühlen fest wird.
6. Abkühlen und genießen:
Den Zimtschnecken Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann einfach genießen!

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