Mhmm voll lecker, Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce

Zubereitung:
1 Nudeln kochen: Zuerst die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
2 Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in der Pfanne ca. 5–7 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3 Zwiebel und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht glasig sind. Dies sorgt für eine aromatische Basis der Soße.
4 Sauce zubereiten: Mit Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren und alles gut vermengen. Die Soße für 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas dickflüssiger wird.
5 Nudeln und Hähnchen kombinieren: Die gekochten Nudeln und das angebratene Hähnchen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und weitere 2–3 Minuten erhitzen, sodass sich die Aromen miteinander verbinden.
6 Finalisieren und Servieren: Falls die Soße zu dick ist, kann sie mit etwas Hühnerbrühe oder Wasser verdünnt werden. Den geriebenen Parmesan unterrühren oder auf die fertige Mischung streuen und schmelzen lassen. Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort heiß servieren.
Fazit: Dieses Rezept für Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, ein schnelles und schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Die cremige Soße, kombiniert mit dem zarten Hähnchen und den al dente gekochten Nudeln, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Guten Appetit!