Linzer Torte – Ein himmlisches Rezept

👩‍🍳 Zubereitung
1. Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
Butter und Ei hinzufügen und rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Form vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Springform fetten oder mit Backpapier auslegen.
3. Boden & Rand auslegen
Etwa ⅔ des Teiges ausrollen und damit Boden sowie Rand der Springform auskleiden.
4. Füllen
Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Gitter formen
Den restlichen Teig in Streifen schneiden und gitterförmig auf die Marmelade legen.
6. Backen
Torte 35–40 Minuten goldbraun backen.
7. Abkühlen lassen
Komplett auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.