Zutaten:
• 220 g Mehl
• 1/2 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 115 g Butter, weich
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Limoncello (oder 1/2 TL Zitronenextrakt für eine alkoholfreie Variante)
• Schale von 1 Zitrone
• 120 g Himbeermarmelade (hochwertig für besten Geschmack)
• 2 EL Zucker (zum Bestreuen)
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