Leckeres Rezept für Gurken Lachs Häppchen

Zubereitung:
1. Gurken vorbereiten:
Die Gurke gründlich waschen und entweder mit einem Gemüseschäler oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie es lieber möchten, können Sie die Gurke auch in kleine Würfel schneiden, je nachdem, welche Form der Häppchen Sie bevorzugen.
2. Frischkäse-Mischung zubereiten:
In einer Schüssel den Frischkäse glatt rühren, bis er cremig ist. Fügen Sie dann Zitronensaft, Senf, Dill, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut. Dies ergibt eine geschmackvolle Basis für die Häppchen.
3. Häppchen zusammenstellen:
Auf jede Gurkenscheibe oder jeden Gurkenwürfel einen kleinen Klecks der Frischkäse-Mischung geben. Danach legen Sie ein kleines Stück Räucherlachs auf den Frischkäse. Diese Kombination sorgt für den köstlichen Geschmack der Häppchen.
4. Garnieren und Servieren:
Die Häppchen nach Belieben mit frischem Dill garnieren, um noch mehr Geschmack und Farbe hinzuzufügen. Richten Sie die Häppchen auf einer Platte an und servieren Sie sie sofort. Falls gewünscht, können sie auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie serviert werden.
Variationen:
• Mit Kapern: Fügen Sie jeweils eine kleine Kapernbeere auf den Lachs, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
• Mit roten Zwiebeln: Für mehr Frische und Schärfe können fein gehackte rote Zwiebeln unter die Frischkäse-Mischung gemischt werden.
• Mit Zitronenzesten: Streuen Sie etwas Zitronenzesten über die Häppchen, um einen zusätzlichen frischen Zitrusgeschmack zu erhalten.
Fazit:
Diese Gurken-Lachs-Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein leichtes und elegantes Gericht. Sie sind eine wunderbare Wahl als Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty oder ein Buffet. Genießen Sie die frische Kombination aus Lachs, Gurke und Frischkäse – ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird!
Guten Appetit!