Zubereitung
1 Vorbereitung der Zutaten:
Schneiden Sie die eingelegten Gurken in kleine Würfel und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen. Das gekochte Hähnchenfilet ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die gekochten Karotten und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Die gekochten Eier ebenfalls schälen und in Würfel schneiden.
2 Salat anrühren:
Vermengen Sie in einer großen Schüssel die vorbereiteten Zutaten – Gurken, Hähnchen, Karotten und Eier.
3 Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel verrühren Sie das Olivenöl, den Sauerrahm, den Senf und das Salz zu einer cremigen Sauce.
4 Salat mischen:
Gießen Sie das Dressing über die vorbereiteten Zutaten und mischen Sie alles gut, sodass die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
5 Garnieren:
Hacken Sie den frischen Dill fein und streuen Sie ihn über den Salat. Wer möchte, kann den Salat noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6 Servieren:
Der Salat kann sofort serviert werden, schmeckt aber noch besser, wenn er für etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchzieht. So können sich die Aromen richtig entfalten!
Tipp:
Dieser Salat ist besonders frisch und lecker, wenn er direkt nach der Zubereitung serviert wird. Falls jedoch Reste übrig bleiben, lässt er sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch wunderbar. Für eine noch frischere Note können Sie ein wenig Zitronensaft oder Gewürzgurkenwasser ins Dressing geben.
Mit diesen einfachen Zutaten und wenigen Schritten zaubern Sie einen Salat, der immer wieder Freude macht. Haben Sie diesen Salat schon mal probiert? Oder gibt es eine eigene Variante, die Sie gerne machen?
